2018年9月6日参加了新茶网组织的试用评测活动，怀着尝试的心情尝试的心情选择了《2018年下关沱茶云南饼茶（小铁饼）生茶500克》评测申请。非常幸运的中奖了，怀着激动的心情终于等到了此款产品。
从外包装生产日期看，此款茶为2018年5月28日生产。
茶饼条索清晰，有粗梗，打开包装一股干茶香味扑鼻而来。
因本人口味较重，一次冲泡12克。
用100度开水冲洗两次，湿醒两分钟后开始冲泡。
第一泡：茶汤橙黄透亮，端起茶杯，一股浓厚的松烟味直入心扉，为下关茶无疑，轻尝茶汤，茶味浓烈，两颊生津、回甘猛烈，冲第二泡时明显感觉茶气直冲脑门。
第2泡-第5泡，因茶叶放置较多，茶叶内质开始大量析出，明显感觉茶汤比第一泡更加浓厚。
第六泡-第九泡，茶叶内质充分析出，作为老茶客我可以说是措手不及，茶味猛烈，一个字“爽”。
第十泡-十二泡，茶味开始回归平淡，继续转化为橙黄，此时品尝烟气稍淡，有清甜回甘之味。
十二泡后茶底，用手揉着明显感觉到茶叶嫩且韧。
拆解一饼放至陶瓷罐醒茶，期待两个月后的转换效果！
总结
1、此次品鉴用100毫升的盖碗冲泡，从此次冲泡结果来看，因此茶较猛，投茶12克略显太多，建议其他茶友用100毫升盖碗冲泡时在5克-8克为宜。
2、此次品鉴一共冲12泡，均为秒出，如有浸泡习惯的茶友可在第8泡后浸泡5秒左右出汤，相信可冲泡20泡左右。
3、此款茶叶可以说一茶三味，从烟香回甘到布朗之猛烈，及冰岛之回甜均可品尝到，实为不可多得之口粮茶。如能正确存放3、5年之久，相信茶味更加醇厚。
品鉴时间：2018年9月14日星期五
2018年下关沱茶云南饼茶（小铁饼）生茶500克追评
评价人：东方元夜
日期：2018年9月26日
9月14日对此款小铁饼进行了第一次测评，当时是用100毫升的盖碗放了12克的茶，所以喝出来的口味非常猛烈，有个群友还调侃：你到底是在喝老班章还是在喝下关茶。嘻嘻……
拆解了一份铁饼放到陶瓷罐醒茶12天，今天重新放了10克冲泡，（说明一下：因为是在公司冲泡，而且经常外出审厂，所以今天只冲泡了两杯。）
第一杯冲泡好后，看着颜色橙黄透亮，轻闻一股清香的松烟香味扑鼻而来，待温度下降后，轻尝一口一股浓郁的果香味瞬间侵满口香，喉底回甘，一杯喝完离开公司后，一上午都能感觉都一股浓郁的果香（更倾向花青素含量较多的现象）及回甘。
第三杯是中午回到公司后继续喝的，（第二杯因为太口渴了，所以忘记拍照）第三杯依然有回甘，果香味渐淡，不苦不涩。
简单小结一下
醒茶12天投茶10克用大杯冲泡，少了猛烈，多了回甘及韵味，浓郁的果香味能够更加细腻的品味出来。
经过两次不同手法冲泡，品出两种不同的茶味，可谓不可多得之口粮茶，再加上此款茶压制成铁饼，更适合长期存放，相信若干年后会有更大的惊喜在等待。喜欢下关茶的茶友可以考虑介入。
作 者丨东 方 元 夜
摄 影丨东 方 元 夜
